第２回「ローカルフード開発プロジェクト」を開催しました！

「ローカルフード開発プロジェクト」は地域活動に取り組む鳥取大学生チーム【学生CoREコミュニケーター】が立ち上げたプロジェクトです。
鳥取の食品企業の方から商品開発のノウハウやストーリーを学び、鳥取を代表する商品を開発することを目指します！

第２回では(株)OMOIから講師をお招きして開催しました。

日程　2024年7月29日（月）18:15～19:45
場所　鳥取大学広報センターＣＤＬ

1. スイーツ試食と商品開発の流れを学ぶ
   • 同社が開発した「砂プリン」や「三朝ヨーグルト」を試食しながら、商品開発の基本的な流れや、地域資源を活用した商品ストーリーの重要性について学びました。
2. 新商品のアイデアを考える
   • 参加者は試食したスイーツや商品開発担当者の説明を踏まえ、大学生向けのプロモーション戦略についてのアイデアを発想しました。単なる美味しい商材だけでなく、見た目や体験付きのユニークなアイデアを提案し、活発な意見交換が行われました。

今後の展開

今回のイベントは、プロジェクトのスタート地点として非常に意義深いものでした。参加者たちは今後も継続して商品開発に取り組み、鳥取の魅力を全国に発信することを目指します。次回のイベントでは、さらに具体的な商品企画や試作品の開発に向けて、さらなるステップを踏み出す予定です。