企業見学シャトル便(バスツアー)で食品加工会社3社の見学に行ってきました

訪問日：2023/8/8(火)
参加者：農学部 13 名、工学部 2 名
編集：地域連携コーディネーター

【見学先企業】
① 　弓ヶ浜水産(株) 　(漁業/水産養殖業)
② 　(株)角屋食品　(食品メーカー)
③ 　千代むすび酒造(株) 　(食品メーカー)
地域連携推進室が、公益財団法人ふるさと鳥取県定住機構と共催し、鳥取大学全学部
の学生を対象としたシャトル便(バスツアー)の開催であり、今回は鳥取県西部(境港市)に
ある食品加工企業 3 社を農学部・工学部学生と訪問した。

弓ヶ浜水産(株) (漁業/水産養殖業)
【設立】 2013 年 12 月
【住所】鳥取県境港市竹内団地 205
【代表】竹下朗
【企業紹介】～チラシより引用～
鳥取県のブランド魚「境港サーモン」を一緒に育てましょう
養殖事業と水産品加工事業を行っています。水産品加工事業は、自社で養殖魚の加工と、輸
入水産物の加工も行っています。2015 年３月に稼働した本社工場では、最新の設備と品質
管理の徹底により高品質の製品の生産が可能になりました。卵から加工品の販売までを自
社で一貫して行っていることも当社の強みです。

(株)角屋食品 (食品メーカー)
【設立】 2006 年 6 月
【住所】鳥取県境港市竹内団地 62
【代表】角谷直樹
【企業紹介】～チラシより引用～
価値を創造し、世界を変え、郷土に貢献する。
食品添加物は一切使わず、境港産、山陰産の原材料を使い、一つひとつ丁寧に手作業で生産
することにこだわりを持って、鳥取県の味を世界へ向けて発信しています。フライや煮付け、
つみれなど様々な商品がある中で、近年力を入れているのは“アジフライ”です。お客様に「今
まででいちばん美味しい」と言っていただけるアジフライを目指し、日々試行錯誤しながら
最良のものを開発しています。

千代むすび酒造(株) (食品メーカー)
【創業】慶応元年（1865 年）
【住所】鳥取県境港市大正町 131
【代表】岡空晴夫
【企業紹介】～チラシより引用～
｢お役に立つ｣を念頭にして｢本物｣｢安心｣｢健康｣をテーマとして酒造りをしています
素晴らしい恵まれた山陰の自然が酒蔵となり、地元のしっかりと目の届く「本物で安心」な
原料を使用し、微生物が醸す「発酵食品（日本酒、焼酎、梅酒、醤油、酒粕、甘酒、漬等々）」
を通じて、全世界の人々が「健康」になることを願っています。「ありがとう感謝の心」
で、「共に学び、成長し」「お客様満に喜んで頂けるお役に立つ蔵元」を目指しています。

学生からのアンケート結果回答：15 名(県内出身者 3 名、県外出身者 12 名)
(1)見学会参加前後の県内企業への就職希望について

(2)見学会への参加前後で変化があった場合、なぜ気持ちが変りましたか。
・企業の取り組みを詳しく聞けたため・働いている方の人柄が良かった
・県内企業にも魅力的なところがあることを知ったため
・食品ロスの削減や差別化などに力を入れており魅力的だった
・説明を聞いて、やりがいや職種などを知ることができ、今日見学した企業に対しての見方
が変わったから
・しっかりと経営分析を行っていたり、商品のアプローチをしていてすごく楽しく感じた
・活気のある鳥取の企業を実際に見ることが出来たから。資料だけでは分からない現場の空
気を感じられた。
・今回見学させていただいた３社とも、会社の利益だけでなく消費者のニーズを大事にして
いると知ったから

(3)就職活動で企業を決める際に重視していること（複数回答可）

(4)最も印象に残った企業はどこですか？また、その理由は何ですか？

《企業名：弓ヶ浜水産》
・天候に左右されない、餌やりの自動化にも取り組んでいて印象に残った。
・質疑応答の雰囲気を見ていると社内での風通しが良さそうだったから。
・品質管理におけるこだわりを知れたから。
《企業名：角屋食品》
・実際に製造工程を全て見させてもらえたから。・経営の取り組みに感心したため。
・社長さんのプレゼンが分かりやすかった。
・社長のアジフライに対するこだわりがすごいと思った。
・アジフライに強みを絞った理由として、自分が売りたいかより消費者のニーズを重視して
いたことが印象的だった。
・多くのことに手を出すだけでなく、一つのことに集中することも大切だとわかった。
・アジフライに特化した戦略から工場内など詳しく知れたから。
・社長の考えが自分とよく合っていて、今後も色々と関わりたいと感じたから。
・就活するうえでの社長さんの自らの経験を聞いて、とても学ぶことが多かったから。
・大学の研究室にあるような設備がひと通り揃っており、商品化のために研究を深くできる
ことに感動した。
・中小企業とは思えないほど設備が充実しているだけでなく、企業理念や経営方針が論理的
だったから。代表プレゼンがとても面白かった。
・どうすれば心の中の一番のアジフライになれるか考え、改革されていること、アジフライ
を作る際に出る残渣に新たな付加価値を見つける研究開発が印象的だったから。
《企業名：千代むすび酒造》
・普段見ることの出来ない酒蔵を見学出来た。

(5)今後の就職活動に役立つと思いましたか。また、その理由は何ですか？

・経営者の考えやビジョンを知ることが出来たから。・社内の様子をイメージしやすいた
め。・食品関連産業の研究・製造までの工程を知れたから。・今後働くうえで必要なことが聞
けたから。・食品メーカーで働く時のイメージが具体的になった。・鳥取県内企業を細かく知
れたから。・社内雰囲気を見ることができ、どのようなトップがいるのか分かりやすいか
ら。・実際に行ってみて社員の方や社内の印象・雰囲気を知ることが出来るから。・今まで見
たことのなかったものや興味のなかったものを知れたから。・自分が何を指針にして就職活
動をするのか、その根幹が少し見えた感じがした。・企業の事業内容も大事だが、実際に訪
問して感じる雰囲気で大きく印象が変わることを知ったから。・子会社の強みを知ったり、
社員教育の特色ある企業を知って、就活の時に注目したいポイントを見つけることが出来
たから。・各企業が大切にしていることを知れたため。今後他の会社を調べる際にどこに着
目して見ればよいか何となく分かってきたから。

(6)県内就職を考える上で、不安に思うこと、知りたいとことなどを自由にご記入ください。
・アクセスが悪いのが不安・異動がどれだけあるか・ワークライフバランスがどんな感
じなのか知りたい・県内就職者における県外出身者の割合がどれくらいなのか知りた
い・他の土地や都市との連携があるのか、県内だけで完結してしまわないのか不安・鳥
取での生活に慣れていないこと、知らないこともあるため不安な部分がある・入社して初
給与を貰うまでにきちんと生活ができるのか金銭面が不安・出身地ではないので地元に
帰省しづらく、定年まで地元外に住み続けるのは何となく不安

(7)今後、どのような就職関連イベントや企画に参加したいですか？

(8)その他、意見・感想など自由にご記入ください。
・就職活動の軸を少し見つけられた気がします。とても勉強になり、参加して良かったと思
いました。
・企業見学の合間に土産を買えたのが嬉しかった。
・就活を何から始めて良いのか分からない中、企業の情報などを知ることが出来たのでまた
次回も参加したい。
・１日で３つのメーカーを回って様々なことを学べたので参加して良かったと思いました。
ありがとうございました。
・今まで知らなかった企業を知ることができ、鳥取の企業に興味を持つことができた。普段
見れない場所を見学したり、試食・試飲したりできて勉強になり、何よりも楽しい時間を過
ごすことができた。
・今回、会社は消費者のニーズに対応しつつ大きくなっていくことを知りました。どの会社
もそのスタンスは同じだったことが全く別の質問から分かったため、心の底にある思いは
同じだと感じた。

以上